日本茶に新たな価値をもたらすために、自分にしかできないことを
お茶だからこそ“合う”。ティーカクテルと創作料理のペアリング
静岡［NO'AGE concentré］井谷 匡伯さん＜前編＞
お茶を飲むシーンを増やすこと
静岡［aardvark tea Astand］辻せりかさん＜後編＞
浅間通りのティースタンドはお茶のある暮らしの入口
静岡［aardvark tea Astand］辻せりかさん＜前編＞
後ろ指を指されない会社を目指して、愚直にお茶づくりを
鹿児島・霧島［西製茶］西利実さん＜後編＞
圧倒的なロジックと徹底した生産管理から生まれる、極上の有機抹茶
鹿児島・霧島［西製茶工場］西利実さん＜前編＞
お茶はメディアアート。メディアアーティスト・落合陽一さんが語るお茶というカルチャー＜後編＞
お茶はメディアアート。メディアアーティスト・落合陽一さんが語るお茶というカルチャー＜前編＞
時代も海も越え、日本のお茶を伝えていく
広島・尾道［TEA STAND GEN／茶立玄 山手］髙橋玄機さん＜後編＞
“そこにしかないお茶”が生きる場所へ
広島・世羅［TEA FACTORY GEN］髙橋玄機さん＜前編＞
真夏の一番茶。美作番茶の製造現場を訪ねる
岡山・美作［小林芳香園］小林将則さん＜後編＞
真夏の一番茶。美作番茶の製造現場を訪ねる
岡山・美作［小林芳香園］小林将則さん＜前編＞
高松にオープンした［SABI］とは何者？＜後編＞
地道な活動の先に広がる野心的な未来
高松にオープンした［SABI］とは何者？＜前編＞
東京よりも都会的な雰囲気のティースタンドがお茶の門戸を広げていく
日本文化の発展は、日本茶から始まっていく
麻布台［SABOE TOKYO］櫻井真也さん＜後編＞
日本茶の“可能性”を追求した10種のブレンド茶
麻布台［SABOE TOKYO］櫻井真也さん＜前編＞
日常で見つけた情景を、香りに
板橋［夕顔］藤間夕香さん＜後編＞
日常で見つけた情景を、香りに
板橋［夕顔］藤間夕香さん＜前編＞
創業165年、父から娘へと受け継がれた“うちの味”
金沢［野田屋茶店］の加賀棒茶＜後編＞
