而今禾 Jikonka
    「伊勢 小青柑」

    SOLDOUT

    内容量:1個(個包装)

    タイプ:リーフ

    色が青いうちに摘んだ柚子に、2年熟成の茶葉を詰めて焙煎・乾燥させた「伊勢小青柑」。中国・杭州で出会い、日本の気候風土にあわせたJikonka独自製法によるものです。飴玉のようなフォルムも魅力的で、身体を温める効果もあるという。発酵茶の芳醇な香りと柑橘の爽やかさ、鮮烈で引き際がいい味わいをお楽しみいただけます。

    包みにくるんだままの柚子を丸ごと割り、お湯で抽出します。急須でも美味しくいただけますが、本領発揮するのは5煎目以降。1煎目から味を出すのにおすすめなのは、Glass Kyu-su+のような大き目の急須や薬缶に熱湯を継ぎ足し煮出す方法。煎を重ねるごとに変化する味わいをゆっくりご堪能ください。

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