• お茶の富澤。
    2022年新茶 「奥豊か かぶせ茶」

    100gタイプ
    ¥1,728税込
    brewnoteシングル5g
    ¥216税込

    内容量:100gタイプ、シングルタイプ5g

    タイプ:リーフ

    2022年産新茶を使用。
    目が覚めるような鮮烈な旨みに加えて、口いっぱいに広がる甘みが特徴。
    第5回 国産お茶フェス2020 in 東京で「緑茶王」を獲得した逸品。

    暑い時期にオススメ
    「奥豊か かぶせ茶」のゼリー+レモンシロップ
    【材料(1人分)】
    ・奥豊か 茶葉……5g
    ・湯……100ml
    ・水……100ml
    ・アガー……2.5g

    【作り方】
    1. お茶を淹れる。急須に茶葉を入れてお湯を注ぐ。
    2. 鍋に水を入れアガーを混ぜながら入れた後、火にかける。沸騰したら火を止める。
    3. お茶を茶こしを通して器に注ぐ。2を加え混ぜ粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やす。
    4. レモンシロップ(下記)を上からかけて完成

    【レモンシロップの作り方】
    水50mlに砂糖25gを入れ、火にかけて沸かす。そこに輪切りにしたレモンを15g入れて、冷ませばできあがり。
    レモンの替わりに生姜(新生姜)を入れれば生姜のシロップになります。また、砂糖の替わりに和三盆、もしくは黒糖を入れればそれぞれ和三盆シロップ、黒糖シロップを作ることができます。お好みでお試しください。

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